La Glace Alain Ducasse

Artisanales, fraîches et cuisinées, les glaces de La Glace Alain Ducasse sont à retrouver à la Manufacture où elles sont turbinées quotidiennement, et dans les Comptoirs Chocolat ! Les techniques artisanales et les ingrédients de haute qualité sélectionnés vous promettent des goûts authentiques et une expérience savoureuse. Glaces Huile d'Olive, Trois Vanilles, sorbets Chocolat Madagascar, Pamplemousse Vermouth… laissez-vous surprendre par des parfums affirmés, intenses et toujours savoureux. Chaque glace a en commun des ingrédients triés sur le volet et des techniques de préparation empruntées à la cuisine et à la pâtisserie pour atteindre le parfait équilibre de saveurs. Fruits doucement confits et même parfois saumurés ou encore réduits comme des jus ou des sauces, infusion ou cuisson au four : toutes ces techniques contribuent à exalter fortement les goûts et confèrent à chaque glace une forte personnalité. Service minute et boîtes isothermes disponibles à la Manufacture de Glace dans certains Comptoirs Le Chocolat Alain Ducasse Petits pots prêts à déguster disponibles en Click & Collect dans les Comptoirs Le Chocolat Alain Ducasse.