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Découvrez un concept éphémère et réservez une expérience inédite à Paris...

Expérience éphémère jusqu'au 3 mars 2022 au restaurant Les Ombres au musée du quai Branly – Jacques Chirac, ADMO dévoile une partition culinaire exceptionnelle avec une vue panoramique sur Paris … Offrez pour les fêtes un déjeuner intemporel ou un dîner sensoriel de haut-vol face aux scintillements de la Tour Eiffel !

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Découvrez le Salon des Manufactures, nouveau lieu d'expression de nos Manufactures au 11 rue des Petits Champs à Paris. Vivez une expérience gustative intense et authentique au travers de la carte élaborée par le Chef Alessandro Lucassino : 🍽 Au déjeuner : une alliance glacée et salée avec une cuisine délicate, aux notes végétales et aux associations inattendues (12-15h) 🍽 Au goûter : des mets glacés et chocolatés pour (re)découvrir les produits de nos Manufactures, le tout accompagné d’une boisson chocolatée bien sûr !

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DUCASSE Education,
l'école du bien-manger

Depuis 1999, DUCASSE Education transmet son savoir-faire et sa passion aux professionnels et amateurs de cuisine du monde entier.

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Manufacture

Découvrez nos manufactures de café et de chocolat

Un savoir faire unique et d’exigence - de la torréfaction de la fève et du grain à la dégustation, nous maîtrisons et contrôlons chaque étape de la confection du chocolat et du café.

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Restaurant

De Paris à Tokyo, 34 adresses à haute saveur ajoutée

Brasseries chics, restaurants de palace, cuisine de terroir ou fusion franco-nippone: le chef multi-étoilé aime faire voyager sa gastronomie.

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Culture

Musiam, nouvel acteur incontournable du tourisme culturel

Lancée en 2017,l'offre de restauration dédiée au secteur du tourisme culturel dispose de 40 points de vente au coeur de 9 lieux de culture parisiens.

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DUCASSE Réception, des événements sur-mesure

Séminaires, repas d'affaires, soirées privées : DUCASSE Paris accompagne les professionnels et les particuliers dans l'organisation de leurs événements.

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Edition

Grands chefs, beaux livres

Depuis 1999, DUCASSE Edition invite les grands noms de la gastronomie mondiale à partager leurs secrets dans des collections de livres inspirantes.

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Hospitalite

La Provence d'Alain Ducasse, entre luxe et simplicité

Deux hôtels de charme en plein cœur de la Provence, pour conjuguer gastronomie, détente et plaisir des sens.

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Conseil

Hôtellerie-restauration : les recettes du succès

De la maîtrise culinaire à la gestion de projet, DUCASSE Conseil accompagne les entrepreneurs dans le développement de leur offre.

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LE MOT DU CHEF

La cuisine ressemble à celui qui la crée, la réinvente et l'embellit au fil des jours et des saisons, y mettant le meilleur de lui-même.

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