Les premiers rayons timides du soleil de printemps annoncent l’arrivée des primeurs, croquants et délicats. C’est également la saison de la fraise ciflorette, tendre, juteuse, et sucrée. En ce moment dans nos adresses parisiennes : les primeurs des vergers Saint Eustache & la fraise ciflorette de la famille Pique. Nos chefs ont imaginé des plats pour mettre ces beaux produits en valeur chez Allard, Aux Lyonnais, Benoit et Rech.
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