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Passionnés, créatifs, audacieux : rejoignez les équipes de DUCASSE Paris et faites grandir votre talent !
Le Burgal, c’est quoi ? Le burger à la beauté intérieure… Composé d’un bun vegan bien moelleux, d’une galette faite de plein de bonnes choses : courgette, carotte, panais, lentilles, oignon, quinoa … et relevé d’un caviar d’aubergine, d’une sauce trop bonne (épicée, herbes ou légumes) et de quelques pickles qui réveillent ! A retrouver au kiosque 12 place de la Bastille, du lundi au vendredi de 11h30 à 15h et de 18h à 21h30 et week-end non-stop de 11h30 à 21h30
DécouvrirDécouvrez des vins d’exception à la carte de nos adresses parisiennes Allard, Benoit et Rech. Initiative d'Alain Ducasse en faveur des producteurs, des terroirs et du goût, 20 Vins Divins est une sélection de grands crus d'exception à prix raisonné imaginée par notre Chef sommelier Gérard Margeon. Quelques-unes des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, du Rhône et de Bordeaux pourront être dégustées par les amateurs de belles bouteilles.
DécouvrirDepuis 1999, DUCASSE Education transmet son savoir-faire et sa passion aux professionnels et amateurs de cuisine du monde entier.
Un savoir faire unique et d’exigence - de la torréfaction de la fève et du grain à la dégustation, nous maîtrisons et contrôlons chaque étape de la confection du chocolat et du café.
Brasseries chics, restaurants de palace, cuisine de terroir ou fusion franco-nippone: le chef multi-étoilé aime faire voyager sa gastronomie.
Lancée en 2017,l'offre de restauration dédiée au secteur du tourisme culturel dispose de 40 points de vente au coeur de 9 lieux de culture parisiens.
Séminaires, repas d'affaires, soirées privées : DUCASSE Paris accompagne les professionnels et les particuliers dans l'organisation de leurs événements.
Depuis 1999, DUCASSE Edition invite les grands noms de la gastronomie mondiale à partager leurs secrets dans des collections de livres inspirantes.
Deux hôtels de charme en plein cœur de la Provence, pour conjuguer gastronomie, détente et plaisir des sens.
De la maîtrise culinaire à la gestion de projet, DUCASSE Conseil accompagne les entrepreneurs dans le développement de leur offre.
La cuisine ressemble à celui qui la crée, la réinvente et l'embellit au fil des jours et des saisons, y mettant le meilleur de lui-même.
3 CONTINENTS
7 PAYS
2000 COLLABORATEURS
34 RESTAURANTS
9 BARS
20 ÉTOILES AU MICHELIN
3 ÉCOLES
2 PROJETS CITOYENS
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À l'origine, le goût